Ziegenkäseterrine mit Kräuter

Zutaten:

• 260 g Ziegenfrischkäse/Ziegentopfen
• 150 g geschlagenes Ober
• 3 Blätter Gelatine
• Salz, Pfeffer
• gemischte Kräuter
• 1 Stk. Knoblauchzehe

Für die Dekoration:

• 100 g Tomatenfilets
• 20 g geröstete, gehackte Kürbiskerne
• weitere Zutaten nach Wunsch

Zubereitung:

Ziegenfrischkäse/Ziegentopfen mit den Kräutern und Gewürzen verrühren. Eingeweichte, aufgelöste Gelatine beigeben und den geschlagenen Obers unterheben. In formen abfüllen und kalt stellen.

Dann mit Tomatenfilets, Zucchinischleifen und Kürbiskernen garnieren. Die Dekoratrion können Sie noch nach Wunsch gestalten.