Kitzkotelett gebacken

Zutaten:

• Kitzkotelett oder Kitzschnitzel vom Schlögel
• Salz
• frisch gemahlener Pfeffer
• Mehl
• Eier
• Semmelbrösel
• Öl

Zubereitung:

Kotelett salzen und pfeffern. Mit Mehl, Ei und Brösel panieren. In nicht zu heißem Öl langsam backen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.